Receita Fácil: Nhoque recheado com catupiry

Ingredientes

4 ovos
1 kg de farinha de trigo
3 colheres de sopa de margarina
5 batatas cozidas e espremidas
1 bisnaga de catupiry
Modo de preparo

Coloque em uma tigela, as batatas já cozidas e amasse bem. Acrescente os ovos, a farinha e a margarina. Usando as mãos, sove a massa até ela ficar homogênea e desgrudar dos dedos. Para facilitar o processo, passe um pouco de margarina nas mãos.

Corte pequenos cubos da massa, recheie com catupiry e feche bem. Tome cuidado para que todos os lados fiquem bem fechados. Faça isso até acabar a massa ou o recheio.
Encha uma panela com água bem quente e coloque para cozinhar. Quando estiver pronto, coloque o molho à bolonhesa em cima e salpique parmesão.

Dica

Se desejar, acrescente cubos de muçarela ao nhoque e monte um recheio saboroso de dois queijos.

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